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一、中小茶飲料企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析——劣勢首先，品牌劣勢。中小茶飲料品牌由于自身品牌知名度低，缺乏品牌競爭力，在康師傅、統(tǒng)一等知名品牌廣布的市場空間內(nèi)很難形成自身的競爭優(yōu)勢。其次，渠道劣勢。中小茶飲料企業(yè)規(guī)模較小，利潤有限，對渠道商的吸引力不夠，由于對產(chǎn)品質(zhì)量、銷路等問題存在疑慮，許多經(jīng)銷商不愿意與中小企業(yè)合作或者對共同開發(fā)市場、推廣新產(chǎn)品缺乏興趣和信心，這就致使中小茶飲料企業(yè)對渠道的開發(fā)能力有限。

2.企業(yè)外部環(huán)境分析——機(jī)遇首先，技術(shù)因素帶來的機(jī)遇。茶飲料的制作工藝并不復(fù)雜，并且隨著茶飲料行業(yè)的飛速發(fā)展、企業(yè)租用茶飲料制作設(shè)備的普及、網(wǎng)絡(luò)的推廣，先進(jìn)的制茶工藝已不再是什么秘密，中小茶飲料企業(yè)完全有能力制作出高品質(zhì)的茶飲料，這樣就可以擺脫因產(chǎn)品技術(shù)的劣勢給企業(yè)競爭帶來的不利因素。其次，茶飲料能夠滿足人們健康、便捷的消費(fèi)需求，有著廣闊的市場發(fā)展空間。隨著生活節(jié)奏的加快以及大眾對健康的重視，更多的人少了細(xì)細(xì)品茶的閑情逸致，健康、方便的茶飲料受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，喝茶飲料日漸成為一種時尚?？梢哉f茶飲料行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，在未來國內(nèi)外飲料市場必將繼續(xù)發(fā)展壯大。

3.企業(yè)外部環(huán)境分析——威脅首先，國內(nèi)市場競爭激烈。市場的領(lǐng)導(dǎo)者康師傅和統(tǒng)一等品牌形象已深入人心，而且在渠道的開發(fā)和維護(hù)上也做得十分出色，相對于中小茶飲料企業(yè)的多產(chǎn)品線更是有著巨大的優(yōu)勢，這些都給中小茶飲料企業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的威脅。其次，國外品牌的強(qiáng)勢沖擊。隨著我國開放程度的日漸加大，國外的品牌茶飲料必將瞄準(zhǔn)中國這個擁有眾多人口的巨大市場，這勢必會加劇市場競爭，給我國中小茶飲料企業(yè)帶來巨大沖擊。我國中小茶飲料企業(yè)差異化營銷策略分析美國學(xué)者麥卡錫提出了4P理論，即產(chǎn)品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion)，為企業(yè)市場營銷提供了基本框架。

二、產(chǎn)品差異化策略產(chǎn)品差異化

1.產(chǎn)品口味差異化口味創(chuàng)新是茶飲料企業(yè)參與市場競爭的有力手段。從行業(yè)經(jīng)驗來看，茶飲料行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌都非常注重茶飲料口味的創(chuàng)新?？谖秳?chuàng)新的成功會給茶飲料企業(yè)帶來豐厚的市場回報。在茶飲料口味的差異化上，中小茶飲料從以下兩個方面尋求突破。第一，仿制改進(jìn)型新產(chǎn)品。市場競爭是優(yōu)勝劣汰的過程，現(xiàn)在茶飲料市場中各種茶飲料的口味層出不窮，市場上不乏口味獨(dú)特，擁有特定消費(fèi)人群但配方和制作工藝上并不完善的產(chǎn)品。中小茶飲料企業(yè)可以通過深入的市場調(diào)研，尋找市場上口味獨(dú)特，但產(chǎn)品質(zhì)量受到消費(fèi)者詬病的茶飲料產(chǎn)品，在這種口味的基礎(chǔ)上，精心研制出高質(zhì)量的同類產(chǎn)品。第二，完全創(chuàng)新型新產(chǎn)品。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，目前已經(jīng)開發(fā)的茶飲料產(chǎn)品以紅茶、綠茶為主，兼具茉莉花、鐵觀音等茶葉種類。雖然目前茶飲料產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā)出多種口味，但是通過查閱我國茶文化歷史資料，找出可以制作茶飲料的茶葉種類并不困難，同時配合現(xiàn)代化的技術(shù)手段，一定可以在茶飲料的口味創(chuàng)新方面有所突破。

2.產(chǎn)品包裝差異化包裝不僅有助于產(chǎn)品儲存、運(yùn)輸，而且具備一定的廣告效應(yīng)。包裝創(chuàng)新伴隨著茶飲料企業(yè)的成長與發(fā)展。茶飲料包裝形狀上從最初的圓柱體，到后來的長方體，再到最后的螺旋狀；容量上有1L、550ML、500ML多種類型；材質(zhì)上以塑料為主，兼具金屬等多種材質(zhì)；標(biāo)簽更是創(chuàng)意迭出。產(chǎn)品的包裝在很大程度上能夠反映出產(chǎn)品的價值。市場營銷是為顧客創(chuàng)造價值的過程。目前有一些飲料企業(yè)利用便攜玻璃瓶包裝售賣，這樣在消費(fèi)者喝完飲料之后，飲料包裝將可以長期使用，既綠色環(huán)保，也實現(xiàn)了聯(lián)合營銷，同時包裝的長期使用有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品品牌的記憶，顧客讓渡價值的提高能夠提高消費(fèi)者的滿意度。

3.產(chǎn)品品牌差異化企業(yè)形象識別系統(tǒng)(CIS)是品牌差異化的切入點(diǎn)。企業(yè)形象識別系統(tǒng)主要包括理念識別(MI)、行為識別(BI)、視覺識別(VI)。其中理念識別是企業(yè)形象識別的核心。中小茶飲料企業(yè)在塑造產(chǎn)品品牌的理念識別系統(tǒng)時，要選擇一個鮮明獨(dú)特的切入點(diǎn)?！敖】怠薄ⅰ熬G色”、“自然”是茶飲料企業(yè)通用的切入點(diǎn)，中小茶飲料企業(yè)不宜直接仿效，可以參照茶飲料的具體功效如減肥、暖胃、不影響睡眠等來挖掘茶飲料的理念識別的差異化，以此來實現(xiàn)與其他品牌的區(qū)別。

4.價格差異化策略在4P營銷策略中，價格是消費(fèi)者最為敏感的營銷要素。世界著名營銷大師菲利浦·科特勒有一個經(jīng)典論斷：任何再忠誠的客戶即使是在一分錢的差價面前也會產(chǎn)生動搖。中小茶飲料企業(yè)除了在產(chǎn)品營銷策略上形成差異以吸引消費(fèi)者，同時也要在產(chǎn)品的價格方面尋求差異，以利于吸引消費(fèi)者注意，引發(fā)消費(fèi)者的購買行為。中小茶飲料企業(yè)可以從以下三方面實現(xiàn)價格差異化。首先，大眾茶飲料定價要“低而不賤”。價格是產(chǎn)品價值的反映，目前市場上茶飲料的定價大部分在2.5元左右，大型商場或生活超市促銷期間可能優(yōu)惠0.1～0.2元。對于中小茶飲料品牌，定價比附名牌茶飲料并略低于名牌產(chǎn)品以使消費(fèi)者能夠更好地接受。因此，大眾型的產(chǎn)品定價區(qū)間可以在2～2.2元，這樣的價格既能感覺到實惠，又不至于讓消費(fèi)者懷疑產(chǎn)品的質(zhì)量。其次，高檔茶飲料要“高質(zhì)高價”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國內(nèi)高端消費(fèi)呈現(xiàn)出上升的趨勢。高端茶飲料產(chǎn)品的需求點(diǎn)在于滿足社交、尊重、社會實現(xiàn)等高層次需要，從而成為消費(fèi)者身份的象征。對于中小茶飲料企業(yè)，其高端產(chǎn)品的定價一定要高于90%的同類產(chǎn)品。這樣可以使消費(fèi)者更加堅信產(chǎn)品的質(zhì)量，也能夠滿足他們高層次的消費(fèi)需求。最后，最為重要的是中小茶飲料企業(yè)要掌握本企業(yè)產(chǎn)品市場價格的絕對控制權(quán)。價格控制權(quán)可以有效監(jiān)督中間商的銷售行為，避免中間商竄貨、任意調(diào)價帶來的市場形象損失，有助于避免企業(yè)自身產(chǎn)品之間的惡性競爭。

5.渠道差異化策略在現(xiàn)代的銷售理念中，渠道建設(shè)尤為重要，良好渠道環(huán)節(jié)的設(shè)計有助于提升產(chǎn)品銷售的效率，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率，因此，營銷界有“渠道為王”的說法。在渠道方面，除了傳統(tǒng)的渠道之外，中小茶飲料企業(yè)可以開辟以下渠道以達(dá)到差異化營銷。首先是網(wǎng)絡(luò)渠道。目前，由于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的群體主要是年輕人，而年輕人的消費(fèi)特點(diǎn)在于追新求異，因此在網(wǎng)絡(luò)渠道興盛的當(dāng)下，一些創(chuàng)新型的產(chǎn)品更容易在網(wǎng)上得到推廣。更由于物流體系以及在線支付淘寶、微信“隨時退”的售后保障，網(wǎng)絡(luò)成為許多消費(fèi)者消費(fèi)的重要渠道。中小茶飲料企業(yè)可以借助天貓、京東商城等知名度較高的網(wǎng)上商城，更快更廣地推廣自身企業(yè)的產(chǎn)品。其次，可以在社區(qū)推廣大眾茶飲料產(chǎn)品。從購買行為類型來看，大眾茶飲料產(chǎn)品由于價格低引發(fā)的參與度低，品牌差異不大等原因，消費(fèi)者一般采用習(xí)慣性的購買行為。購物方便，物美價廉是誘發(fā)消費(fèi)者產(chǎn)生習(xí)慣性購買行為的主要因素。把物美價廉的大眾茶飲料產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)設(shè)在社區(qū)，為消費(fèi)者提供更多的地點(diǎn)便利，可以給企業(yè)帶來大量的習(xí)慣性忠實顧客。而依托地點(diǎn)便利，中小茶飲料企業(yè)還可以增加“送貨到家”、“貨到付款”等服務(wù)，這樣可以進(jìn)一步提升客戶讓渡價格，從而形成忠實的客戶群體。最后，中小茶飲料企業(yè)可以積極尋找茶飲料剛性需求市場。由于成本優(yōu)勢明顯、管理機(jī)制靈活等因素，中小茶飲料企業(yè)可以通過包裝、凈含量等營銷手段，給偏僻的山區(qū)景點(diǎn)、當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校、國家企事業(yè)單位等渠道提供更多的服務(wù)，給渠道商更大的利潤空間。

6.促銷差異化策略促銷可以理解為促進(jìn)銷售，廣告、公共關(guān)系、營業(yè)推廣是企業(yè)促銷的常用手段，促銷的核心在于溝通信息。中小茶飲料企業(yè)可以從以下兩個方面形成促銷的差異化。第一，跨界合作實現(xiàn)促銷。目前，華住酒店利用微信平臺進(jìn)行企業(yè)促銷，其中加微信送飲料的行為引發(fā)了廣大年輕人的熱情參與。華住酒店與飲料兩個互不相干的元素自然融合，華住酒店促銷的同時也促進(jìn)參與活動的茶飲料知名度的提升。企業(yè)跨界合作讓消費(fèi)者有更多的機(jī)會接觸產(chǎn)品信息，會優(yōu)化茶飲料的營銷效果。第二，贊助高校比賽等活動進(jìn)行促銷。大學(xué)生是一種非常特殊的消費(fèi)人群，他們求新求異，對新生事物充滿好奇心，由于作為儲備人力資源，大學(xué)生職業(yè)發(fā)展前景相對光明，他們?nèi)諠u呈現(xiàn)出敢于消費(fèi)、超前消費(fèi)的行為特征。并且一旦在大學(xué)階段形成某些品牌的消費(fèi)習(xí)慣，這種習(xí)慣會在他們職業(yè)發(fā)展階段持續(xù)延續(xù)。因此，利用贊助高校比賽等活動進(jìn)行公關(guān)促銷，對培育品牌忠誠度消費(fèi)市場有著重要的價值。

作者：焦瑞單位：鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院