摘要：生物科學(xué)專業(yè)野外實習(xí)在本科教學(xué)中越來越被重視，但是在一些不發(fā)達(dá)地區(qū)，因為各種原因依然存在弱化現(xiàn)象，使得學(xué)生自身也不太重視野外實習(xí)，這對于即將走上生物教師崗位的師范生來說有很多弊端。從生物科學(xué)教育實習(xí)現(xiàn)狀出發(fā)，從學(xué)生自身實踐層面探討生物科學(xué)野外實習(xí)的重要性。

關(guān)鍵詞：生物科學(xué)專業(yè)；野外實習(xí)；教育實習(xí)

中學(xué)生在“生物”課程的學(xué)習(xí)過程中，由于課本的理論知識太過枯燥且抽象、中學(xué)階段“生物”課程地位不高、教師授課過于專業(yè)化、脫離生活以及一些教師對學(xué)生提出的各種問題不能很好地用生活中的生物實例來引導(dǎo)及解答等，使得剛接觸“生物”課程的學(xué)生很容易失去學(xué)習(xí)興趣，達(dá)不到生物教學(xué)的目的。筆者結(jié)合自身的教育實習(xí)經(jīng)驗以及當(dāng)前一些不發(fā)達(dá)地區(qū)生物科學(xué)教育現(xiàn)狀，探討野外實習(xí)對于生物科學(xué)專業(yè)的重要性。

1不發(fā)達(dá)地區(qū)的生物教育現(xiàn)狀

中學(xué)生物教學(xué)分為實驗教學(xué)和理論教學(xué)兩方面，且生物教學(xué)是一項對實驗有一定要求的教學(xué)活動。但從目前來看，許多不發(fā)達(dá)地區(qū)的中學(xué)在生物教學(xué)的方面還存在許多問題[1]。（1）在初中階段，由于生物考試的成績并不計入中考分?jǐn)?shù)，相對于語數(shù)外三大主課來說，“生物”在學(xué)校的地位相當(dāng)于一門可有可無的“副課”，甚至教學(xué)課時有所減少，導(dǎo)致教師的教學(xué)質(zhì)量下降。在備課過程中，許多知識點只能在教學(xué)過程中一筆帶過，學(xué)生對于課上內(nèi)容也就只有模糊的印象，沒有深刻的記憶。（2）很多學(xué)校的生物教師不具備專業(yè)的生物知識，都是因為所在學(xué)校缺少生物教師從而改教生物，這部分的生物教師雖然在長期的教學(xué)過程中已經(jīng)掌握了基礎(chǔ)的生物知識，但在專業(yè)知識方面還是不如科班出生的生物教師。首先，他們對生物實驗教學(xué)方面的了解肯定不如專業(yè)的生物教師；其次，中學(xué)生對身邊的很多事物有強烈的求知欲，這要求教師要有豐富且專業(yè)的生物知識，且專業(yè)的生物教師在大學(xué)期間受過正規(guī)的訓(xùn)練，可以給學(xué)生提供準(zhǔn)確且易理解的答案。在這方面，非專業(yè)的生物教師雖然通過了教師資格證的考試，但他們沒有系統(tǒng)地了解過身邊的各種生物，即便他們可以給學(xué)生提供專業(yè)的解答，但答案往往過于專業(yè)化，學(xué)生理解起來有一定的難度，側(cè)面地體現(xiàn)了生物專業(yè)野外實習(xí)的重要性。（3）“生物”是一門集理論與實驗為一體的課程，但在教學(xué)過程中，教師往往更為注重的是學(xué)生對于理論知識的學(xué)習(xí)，在實驗方面的教學(xué)則采用的是演示實驗。實驗的目的是讓學(xué)生更為直觀地理解教學(xué)內(nèi)容，提升學(xué)生對科學(xué)知識的探究能力以及學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生形成正確的科學(xué)價值觀[2]。對于生物科學(xué)專業(yè)的師范生來說，在本科期間能夠獲得實驗相關(guān)經(jīng)驗的除了專業(yè)實驗課以外，就是野外實習(xí)。學(xué)生在實驗課上的學(xué)習(xí)可以強化實驗技能，而教師要想將課堂上枯燥的理論知識變得生活化，就一定要積累生活中常常遇到的一些生物知識，野外實習(xí)正好彌補了這一點。

2野外實習(xí)對生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的重要性

1．生物教學(xué)提問要有目的性

生物教學(xué)提問首先要有明確的目的．課堂教學(xué)中教師的提問要始終圍繞本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)來進(jìn)行．在課堂上可以提問的地方很多，但要注意適時適量，提出來的問題應(yīng)有價值．因此，教師要對課堂教學(xué)提問進(jìn)行精心的設(shè)計，挑選那些最主要、最關(guān)鍵的問題來問．在考慮選擇什么問題的同時還要考慮到目的性，即通過這個問題可以讓學(xué)生想到哪些知識?加深理解哪些知識?例如，在講“多倍體育種”時，教師介紹秋水仙素法的方法和原理之后，及時追問:為什么要處理萌發(fā)的種子或幼苗，成熟的植株可不可以?從而再次把學(xué)生的注意力吸引到這種方法的原理上，使學(xué)生對多倍體育種原理有一個更加深刻的理解和認(rèn)識．

2．生物教學(xué)提問要有層次性

生物教學(xué)提問策略要注重層次性，由“表”及“里”．通過教師設(shè)計的問題組把學(xué)生引入思維的深處，同時，教師提出的問題應(yīng)前后關(guān)聯(lián)，層層深入，所以教師設(shè)置的問題要循循善誘，這些問題能幫助學(xué)生拾階而上．例如，在講“質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型”時，教師可提出一系列“層遞式”的問題:

(1)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易通過質(zhì)膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不能通過質(zhì)膜，這一事實可以推測質(zhì)膜的組成成分中含有什么物質(zhì)?

(2)將紅細(xì)胞膜上的磷脂在空氣—水界面上展開，這片磷脂層的面積是原來紅細(xì)胞膜表面積的2倍，據(jù)此得出什么結(jié)論?為什么?

醫(yī)學(xué)模式是一種關(guān)于醫(yī)學(xué)整體的概念模式,指特定歷史時期人類在發(fā)展醫(yī)學(xué)和進(jìn)行醫(yī)學(xué)實踐活動過程中形成的觀察和處理人類健康和疾病問題時的思維和行為方式，是特定歷史階段人們對醫(yī)學(xué)的總體認(rèn)識，其核心是醫(yī)學(xué)觀。醫(yī)學(xué)觀與同時代的哲學(xué)思想有著極為密切的聯(lián)系。西方醫(yī)學(xué)的鼻祖希波克拉底早在兩千多年前就曾說過“：醫(yī)學(xué)家必須同時為哲學(xué)家?！币粋€非常典型的例證就是12-19世紀(jì)還原論的哲學(xué)思想催生了實驗醫(yī)學(xué)?？v觀人類歷史發(fā)展的進(jìn)程，從古代的原始社會、奴隸社會到近代的封建社會，再到資本主義社會和社會主義社會，自然觀經(jīng)歷了幾次大的歷史演變，從古代唯心主義自然觀到古代樸素自然觀，到經(jīng)院哲學(xué)自然觀，近代形而上學(xué)自然觀，再到現(xiàn)代辯證唯物主義自然觀。伴隨著自然觀的歷史演變，醫(yī)學(xué)模式也發(fā)生了相應(yīng)的轉(zhuǎn)變，從神靈主義醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變到樸素自然哲學(xué)醫(yī)學(xué)模式，到僧侶醫(yī)學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)樯镝t(yī)學(xué)模式，再由此向更為進(jìn)步的生物-心理-社會醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變。

一、神靈主義的醫(yī)學(xué)模式

人類文明出現(xiàn)的最初階段，生產(chǎn)力水平極端低下，人們認(rèn)識水平有限，對生老病死的現(xiàn)象無法找出合理的解釋。這個時期的人們將人類的健康、疾病、死亡都看做是受神靈支配的，人對此無能為力，健康是神靈的賜予，疾病與死亡是神靈的懲罰，只有通過對神靈的祈求才能實現(xiàn)健康的保護(hù)和疾病的治療。處在這一時期的人們，對疾病的解釋和治療都具有濃厚的迷信色彩，這一歷史時期醫(yī)療活動由神職和巫卜人員兼任，并沒有獨立的醫(yī)學(xué)行業(yè)。

二、樸素自然哲學(xué)醫(yī)學(xué)模式

伴隨著的生產(chǎn)力的發(fā)展和文明的進(jìn)步，人們開始擺脫神靈迷信的束縛，對自然進(jìn)行哲學(xué)思考，逐漸有了樸素的辯證整體醫(yī)學(xué)觀念。這一時期的人們將人類健康疾病與自然現(xiàn)象聯(lián)系起來觀察與思考，把哲學(xué)理論作為基礎(chǔ)的思維方式來解釋健康與疾病，形成了樸素自然哲學(xué)的醫(yī)學(xué)模式。古代中國的五行、陰陽、精氣學(xué)說，古代希臘希波克拉底體液說都是在此時期產(chǎn)生，這些學(xué)說都是對神靈醫(yī)學(xué)觀的否定，哲學(xué)思考逐漸代替了神學(xué)的解釋，哲學(xué)家醫(yī)生代替了神卜人員。由于生產(chǎn)力水平和人們的認(rèn)識水平有限，使得人們對自然現(xiàn)象和人的生老病死無法做出更加科學(xué)的解釋，但是，它為以后醫(yī)學(xué)走上科學(xué)道路奠定了一定的基礎(chǔ)。

三、唯心的僧侶醫(yī)學(xué)模式

一、在生物教學(xué)實踐中，注意將生物科學(xué)史與課堂教學(xué)進(jìn)行有機整合

新時期的高中教學(xué)，強調(diào)生本理念，即要在教學(xué)的過程中更多地關(guān)注學(xué)生，使學(xué)生參與到課堂教學(xué)中來，成為課堂教學(xué)的主體。落實新課改理念就需要調(diào)整教學(xué)方法，使學(xué)生參與進(jìn)來。情境教學(xué)就是我們經(jīng)常使用的方法，通過在生物學(xué)科教學(xué)的過程中貫穿生物科學(xué)史，能夠使課堂教學(xué)更豐富，調(diào)動學(xué)生的興趣，激發(fā)他們的求知欲。比如，在講授伴性遺傳時，我們教師就可以從血友病的發(fā)展史來激發(fā)學(xué)生興趣。血友病是因為身體缺乏某類凝血因子而導(dǎo)致患者產(chǎn)生嚴(yán)重凝血障礙的遺傳性出血性疾病，男女均可發(fā)病，但絕大部分患者為男性。血友病在先天性出血性疾病中最為常見，出血是該病的主要臨床表現(xiàn)，這種病癥最早叫做“皇家病”，之所以這么說是應(yīng)為這類病最早發(fā)現(xiàn)在歐洲王室，英國的維多利亞女王夫婦身體健康，本育有兩兒四女，大兒子因為血友病而病逝，次子繼承王位；他們的兩個女兒和健康男人結(jié)婚后分別生下一名外孫女，一個外孫女與沙皇尼古拉二世婚配，另一個嫁到西班牙王室，但是都生下一個患血友病曾外孫。從此，血友病通過英國與歐洲各大王室之間的通婚而傳播到德國、俄羅斯和西班牙，從而出現(xiàn)了“皇家病”事件。在教學(xué)前，我們把這個知識講給學(xué)生，很容易激發(fā)學(xué)生的興趣。

二、在生物教學(xué)實踐中，注意將生物科學(xué)史與教材中的科學(xué)探究欄目相結(jié)合

在生物教材中，為了增加課堂知識容量，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，所以教材中就出現(xiàn)了很多關(guān)于教學(xué)研究的內(nèi)容。但是，在學(xué)科教學(xué)的過程中，因為受應(yīng)試教育思想的影響，更多的教師把教學(xué)的關(guān)注點放在了知識的講授上，這樣就不利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。新課程的理念是基于學(xué)生的全面成長，切實滿足素質(zhì)教育的要求，實現(xiàn)教學(xué)的三維目標(biāo)，即知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三方面。這就意味著新課改下的生物學(xué)科教學(xué)要關(guān)注學(xué)生的能力和素養(yǎng)，這就需要了解學(xué)科的發(fā)展及其本質(zhì)，生物科學(xué)史就能夠滿足這方面的要求。例如，在關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的建立和細(xì)胞學(xué)說的發(fā)展中，就很好地體現(xiàn)了這些重要的思想。人類在探索細(xì)胞的三百多年的歷史中，經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)、困難與困惑以及在探究過程的中收獲與喜悅。正是細(xì)胞學(xué)說的建立與發(fā)現(xiàn)，使人類對生命本質(zhì)的認(rèn)識上，有了巨大的飛躍。因此，恩格斯曾把能量轉(zhuǎn)換與守恒、進(jìn)化論、細(xì)胞學(xué)說，并列為十九世紀(jì)自然科學(xué)的“三大發(fā)現(xiàn)”。所有這些，對于學(xué)生的科學(xué)探究精神的培養(yǎng)，無疑有著巨大的推動作用。

三、在生物教學(xué)實踐中，注意將生物科學(xué)史與生物科學(xué)的價值觀相結(jié)合

在生物科學(xué)史的教育中，應(yīng)注意充分利用一切可以利用的時機，創(chuàng)造出切實可行的，能對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)價值觀培養(yǎng)的有效方式和方法。例如，在有關(guān)酶的內(nèi)容的教學(xué)中，教師可以從酶的發(fā)現(xiàn)，研究及在有關(guān)酶的研究活動所取得的進(jìn)展中，充分貫徹科學(xué)價值觀的思想。酶的發(fā)現(xiàn)，最早源于十九世紀(jì)歐洲的釀酒業(yè)的發(fā)展。在十九世紀(jì)未，歐洲盛行的葡萄酒工業(yè)中，有一個問題一直困擾著葡萄酒工業(yè)的發(fā)展，那就是當(dāng)時釀出的葡萄酒，常常莫名奇妙地變質(zhì)發(fā)酸。當(dāng)時的科學(xué)家們，進(jìn)行了大量的研究和探索，其中巴斯德提出，葡萄酒變質(zhì)發(fā)酸，是由于所釀出的葡萄酒中，酵母菌的存在，在沒有活細(xì)胞的參與下，葡萄酒中的糖類，是不可能變成酒精的，也正是酵母菌的存在，使酒精進(jìn)一步氧化生成了乙酸，因而使釀出的葡萄酒，在較長時間的存放后，會變質(zhì)發(fā)酸。然而，李比希卻堅持認(rèn)為，引起發(fā)酵的，并不是酵母菌，而是由其分泌的某些物質(zhì)，并且這些物質(zhì)，只有在酵母菌細(xì)胞死亡后，才能發(fā)揮作用。這兩種觀點，曾在當(dāng)時引起了激烈的爭論。最終結(jié)束這種爭論的，是畢希納。他從酵母菌細(xì)胞中成功地提取了一種液體，并且發(fā)現(xiàn)，他從酵母菌細(xì)胞中提取的這種液體，能夠像活的酵母菌細(xì)胞一樣，完成發(fā)酵任務(wù)，畢希納把從酵母菌細(xì)胞中提取的這種液體稱為釀酶。因為畢希納的這一成就，他榮獲了當(dāng)年的諾貝爾化學(xué)獎。然而，酶到底是一種什么樣的物質(zhì)，在當(dāng)時，仍然是一個不解之謎。又過了將近二十余年，薩姆納與諾思羅普分別提取了一系列酶，并證明它們都是蛋白質(zhì)。1946年，二人因為在研究酶的本質(zhì)上的巨大貢獻(xiàn)，而共享了當(dāng)年的諾貝爾化學(xué)獎。

根據(jù)教育部2003年制定的《普通高中課程方案（實驗）》和《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）》，課程教材研究所生物課程教材研究開發(fā)中心組織編寫了生物學(xué)科六個模塊的教材。現(xiàn)將整套教材的總體編寫思路做概要的介紹。

課程標(biāo)準(zhǔn)是教材編寫的重要依據(jù)?？傮w編寫思路是貫徹落實課程標(biāo)準(zhǔn)提出的基本理念，根據(jù)各模塊的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生的年齡特征、認(rèn)知規(guī)律和教學(xué)實際，本著便于教和學(xué)的原則進(jìn)行設(shè)計。概括地說，教材的編寫要體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念，遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計思路，落實課程標(biāo)準(zhǔn)中“具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”的要求。具體包括以下幾個方面。

1．重視基礎(chǔ)知識的教學(xué)，幫助學(xué)生形成良好的知識結(jié)構(gòu)

（1）構(gòu)建主線突出、結(jié)構(gòu)合理的知識體系

為凸顯各模塊在知識教育方面的價值，幫助學(xué)生形成良好的知識結(jié)構(gòu)，每個模塊的知識內(nèi)容都圍繞一定的主線展開；同時，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，確定知識內(nèi)容的呈現(xiàn)順序，使之形成結(jié)構(gòu)合理的知識體系。例如，在《分子與細(xì)胞》模塊，教材內(nèi)容圍繞“細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)”這一主線展開。

（2）重視基本概念、原理和規(guī)律