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【摘要】在國家深化教學(xué)教育改革的背景下，針對《成本會計》的課程特點，以成本項目構(gòu)成內(nèi)容為例，介紹如何進行課程教學(xué)設(shè)計，運用多樣化的教學(xué)手段調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，并對《成本會計》課程中的概念性內(nèi)容在教學(xué)設(shè)計中應(yīng)把握的原則進行總結(jié)。

【關(guān)鍵詞】成本會計；課堂教學(xué)；多媒體教學(xué)

1前言

《成本會計》作為國內(nèi)高校會計、財務(wù)管理、審計等專業(yè)的核心課程之一，也是與企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)聯(lián)系最緊密的一門課程[1]。該課程以培養(yǎng)專業(yè)扎實、技能嫻熟的綜合型人才為目標。伴隨企業(yè)財務(wù)外包、人工智能財務(wù)時代到來，會計人員越來越多地參與到企業(yè)預(yù)測、決策的工作中，學(xué)生除了應(yīng)該掌握基本的核算能力外還應(yīng)以職業(yè)任務(wù)為導(dǎo)向從成本核算轉(zhuǎn)向成本管理，因此學(xué)生對《成本會計》課程的掌握日趨重要。而該課程具有公式多、計算量大、概念枯燥、實踐性強的特點，因此，如何進行該課程的教學(xué)設(shè)計，運用多樣化的教學(xué)手段調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，達到教學(xué)目的就成了一個亟待解決的問題。在國家啟動“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”（1+X證書）制度試點工作和高職院校職業(yè)技能大賽作為職業(yè)教育的重點工作推進的時代背景下，課堂教學(xué)要改變傳統(tǒng)的“講、學(xué)、做”模式，結(jié)合（1+X）證書培養(yǎng)特點和會計技能競賽的標準，將職業(yè)技能標準、職業(yè)技能大賽所需要的知識、技能和職業(yè)素養(yǎng)融入專業(yè)教學(xué)設(shè)計中，將課程教學(xué)與職業(yè)崗位緊密結(jié)合，運用多樣化的教學(xué)手段提高學(xué)生對《成本會計》課程的學(xué)習(xí)興趣。

2《成本會計》課程的教學(xué)設(shè)計與制作

2.1《成本會計》課程的內(nèi)容

《成本會計》課程主要包括成本核算的要求、成本項目構(gòu)成與分類、成本費用的歸集與分配、成本的計算、報表的編制與分析等，其中成本核算的要求、成本項目的構(gòu)成與分類、報表的編制與分析的內(nèi)容理論性較強，通常采用講授法、案例教學(xué)法進行課堂教學(xué)，難以達到較好的教學(xué)效果。

2.2《成本會計》課程的教學(xué)設(shè)計

在傳統(tǒng)的的“講、學(xué)、做”教學(xué)模式中，對于理論性較強的章節(jié)進行教學(xué)時通常以PPT展示概念，由教師進行講解，然后進行案例分析，最后由學(xué)生進行課堂練習(xí)。該種教學(xué)設(shè)計對概念的闡述比較抽象，不利于學(xué)生的理解與記憶。因此，我們的教學(xué)設(shè)計要針對性地把概念具象化，并在教學(xué)過程中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，該模式相比傳統(tǒng)“講、學(xué)、做”模式，更強調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，把教學(xué)過程中由教師主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓪W(xué)生主導(dǎo)、教師對學(xué)生進行輔助指導(dǎo)，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，又能增加課堂教學(xué)的趣味性和互動性，從而解決成本會計課程內(nèi)容枯燥的問題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)設(shè)計：如《成本會計》課程中的成本項目章節(jié)，首先可以播放成本項目構(gòu)成的微課視頻，通過微課視頻視聽結(jié)合的特點，使學(xué)生能夠直觀感受到什么是成本項目。微課視頻內(nèi)容如下：

（1）先插入有視覺沖擊力的精美的蛋糕圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考蛋糕的生產(chǎn)材料有哪些？蛋糕是生活中常見的深受學(xué)生喜愛的食物，學(xué)生對制作蛋糕的原材料也有所了解，能引起學(xué)生思考的熱情和討論的激情。

（2）播放蛋糕的生產(chǎn)過程短視頻，使學(xué)生了解蛋糕的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生思考在蛋糕的生產(chǎn)過程中除了原材料以外，還有哪些需要計入成本項目的費用？

（3）對蛋糕生產(chǎn)過程的短視頻中出現(xiàn)的需要計入成本項目的費用進行羅列。原材料：雞蛋、糖、面粉、油、泡打粉、鹽、水果干等；人工費用：蛋糕生產(chǎn)流水線上的生產(chǎn)工人工資；制造費用：生產(chǎn)蛋糕使用的烤箱、打蛋器等機器設(shè)備的折舊費、清洗設(shè)備和容器使用的水費、生產(chǎn)車間的電費等。

（4）對以上費用進行歸納總結(jié)，得出成本項目的計算公式：生產(chǎn)成本=直接材料+直接人工+制造費用。微課視頻播放完成后進行分組討論，5位學(xué)生一個小組，要求對不同的生活中常見的物品進行成本項目的構(gòu)成分析和計算，并派一位代表進行闡述。在此過程中，教師進行巡堂，有針對性地進行指導(dǎo)。最后，教師對學(xué)生的分組討論成果進行點評，對成本項目構(gòu)成的知識內(nèi)容進行總結(jié)和歸納，從而使加深學(xué)生對成本項目公式：“生產(chǎn)成本=直接材料+直接人工+制造費用”的印象。

2.3《成本會計》課程的設(shè)計制作

制作分為兩個階段，第一階段要對成本會計的整體教學(xué)內(nèi)容進行梳理，編寫課程教案，對每個教學(xué)環(huán)節(jié)的教師活動和學(xué)生活動形成文字描述，并進行合理的時間安排。第二階段對重難點內(nèi)容進行微課制作和分組討論內(nèi)容的案例準備，如交互分配法、約當(dāng)產(chǎn)量法等內(nèi)容。微課的制作首先需要撰寫腳本，把視頻的每一個畫面進行設(shè)計和構(gòu)思并寫出相應(yīng)的講稿。腳本撰寫完成后，進行PPT的制作，PPT的制作使用的是PowerPoint軟件，為了使畫面生動，要充分利用PowerPoint軟件中的“動畫”功能鍵進行畫面優(yōu)化和動畫的制作，利用動畫窗格可以進行頁面全部動畫的出現(xiàn)順序和動畫時間的調(diào)整，利用“切換”功能鍵可以對頁面的轉(zhuǎn)場動畫進行自由選擇，利用“插入”功能鍵可以在PPT中插入相應(yīng)的精美圖片和視頻并對圖片和視頻進行裁剪。為了避免重復(fù)和單調(diào)，PPT中應(yīng)避免出現(xiàn)大段文字性的描述，只保留關(guān)鍵性詞句，并對運用動畫效果對詞句進行強調(diào)。PPT制作完成后，使用會聲會影軟件進行視頻的制作，先使用“錄屏”功能鍵對PPT播放進行錄屏，然后根據(jù)錄屏錄制相應(yīng)的講解旁白，在錄制旁白時，要注意語音語調(diào)的抑揚頓挫。除此之外，還需根據(jù)視頻內(nèi)容，插入適合的背景音樂，以免視頻過于單調(diào)乏味。在視頻制作過程中，使用會聲會影軟件的字幕功能，在畫面中輸入相應(yīng)的字幕，有助于學(xué)生觀看視頻時更好地理解視頻內(nèi)容。最后導(dǎo)出生成視頻文件。微課視頻制作完成后，進行分組討論的案例準備。在選擇案例時，要考慮到案例的計算難度和普遍性，以免難度過高或案例中的物品過于冷門，學(xué)生無法理解其成本的構(gòu)成項目，從而打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，無法達到教學(xué)目標。

3《成本會計》的課堂教學(xué)

3.1《成本會計》的課堂教學(xué)原則

3.1.1梳理知識點，做好課前準備

結(jié)合高職職業(yè)教育的特點對教材內(nèi)容的重難點進行整理，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)為重點進行針對性備課。對難點內(nèi)容制作相應(yīng)的微課，準備教學(xué)需要的案例、習(xí)題、資料和課件，編寫教案，布置學(xué)生進行課前預(yù)習(xí)并記錄預(yù)習(xí)過程中不懂的難題、重點，以便課堂上進行針對性輔導(dǎo)。

3.1.2綜合使用多媒體軟件，做好課堂教學(xué)組織

對于多媒體教學(xué)軟件要進行合理使用，在微課播放時，可以使用電腦和投影儀等設(shè)備；在分組討論時，可以使用“學(xué)習(xí)通”智慧教學(xué)平臺進行分組和實時互動。在教學(xué)組織過程中，教師要注意把控課堂紀律，既要實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂中學(xué)生為主導(dǎo)的思想，又要維持課堂紀律，同時對學(xué)生的討論內(nèi)容進行有針對性地指導(dǎo)，并引導(dǎo)學(xué)生做好分析與總結(jié)。最后的教師點評環(huán)節(jié)，要對學(xué)生的優(yōu)點進行表揚，但對于出現(xiàn)錯誤的地方，也要引導(dǎo)其改正，并對教學(xué)內(nèi)容的重點進行再次強調(diào)，以確保達到較好的教學(xué)效果。

3.2《成本會計》的課堂教學(xué)手段

3.2.1以證促學(xué)，養(yǎng)成學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

隨著互聯(lián)網(wǎng)智能時代的發(fā)展，在企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級過程中，財務(wù)工作的模式組織、資源配置、工作流程也進行了優(yōu)化重構(gòu)[5]。企業(yè)會計人員的需求也變成了復(fù)合型管理會計人才，所以1+X智能財稅證書制度是教育改革的趨勢。而《成本會計》是1+X智能財稅證書的必考內(nèi)容，為了進一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，在課堂教學(xué)中，我們可以通過模擬“1+X”智能財稅證書的考核過程，使學(xué)生了解職業(yè)技能證書的考核要求、考試技巧等，為獲取技能證書做準備。在進行模擬考證前，教師要對1+X智能財稅證書考試大綱進行梳理，整理關(guān)于成本會計模塊的相關(guān)考點，并在日常教學(xué)活動中針對考證相關(guān)考點進行專題講解，引導(dǎo)學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，利用智能財稅平臺軟件進行模擬考證，對通過考核的同學(xué)予以平時分加分獎勵。

3.2.2以賽促學(xué)，提高學(xué)生比賽技能

除了以證促學(xué)的教學(xué)手段外，以賽促學(xué)也可以達到良好的效果。針對《成本會計》課程內(nèi)容，可以舉辦成本崗位專項技能賽，比賽內(nèi)容參考全國職業(yè)院校技能大賽個人賽，分為：整理單證、錄入數(shù)據(jù)、使用Excel計算結(jié)果。學(xué)生通過比賽可以了解和感受全國職業(yè)院校技能大賽的比賽要求，教師也可以由此選拔優(yōu)秀選手參加區(qū)賽。在組織比賽前，專業(yè)要進行賽前宣傳與動員工作，鼓勵學(xué)生積極參與比賽，賽后對優(yōu)秀選手進行表彰工作。學(xué)生通過比賽可以充分調(diào)動主觀能動性，提高學(xué)習(xí)興趣，增加獲得感。

3.2.3運用信息化手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

除了以上兩種促學(xué)手段外，還可以借助信息化教學(xué)手段。利用學(xué)習(xí)通、QQ、智慧職教等平臺微課、慕課、動畫視頻、思維導(dǎo)圖等比較直觀的學(xué)習(xí)資料，方便學(xué)生進行課前預(yù)習(xí)任務(wù)。課中、課后也可以利用平臺進行互動和課后測驗，以便學(xué)生及時進行復(fù)習(xí)，達到鞏固知識點的效果。

3.2.4及時反饋，做好教學(xué)評價

對于任何課程來說，教學(xué)評價都是非常重要的，進行教學(xué)評價才能更好地對教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容進行改進。教學(xué)評價主要內(nèi)容包括：對教師教學(xué)的評價和對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價。對教師的教學(xué)評價可以通過課后學(xué)生訪談獲得，也可以通過“學(xué)習(xí)通”智慧教學(xué)平臺的課程反饋功能獲得，教師可以根據(jù)學(xué)生的教學(xué)反饋，針對性地完善整個教學(xué)環(huán)節(jié)，更好地開展教學(xué)活動。對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價可以通過分組討論的總結(jié)環(huán)節(jié)及時獲得，也可以根據(jù)期中期末的測試中獲得，教師要根據(jù)評價結(jié)果及時對學(xué)生進行表揚與鼓勵，讓學(xué)生能從學(xué)習(xí)中獲得更多的成就感，以達到激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的目標。

4結(jié)語

綜上所述，隨著教學(xué)改革的推進，教師需要從教師講、學(xué)生聽的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)模式，要更加注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和教學(xué)活動的參與性，特別是《成本會計》類公式多、計算量大、概念枯燥、實踐性強的課程，更加需要注重教學(xué)的方法，在教學(xué)過程中，要充分利用多媒體軟件和先進的教學(xué)模式進行教學(xué)改革，從而達到更好的教學(xué)效果。

參考文獻

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作者： 陳虹宇  單位：廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院